1 hora |
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Una propuesta para aperitivo original y vegetariana que encantará a todos.
Muy fácil de preparar y además se puede dejar preparada por adelantado dejando para el último momento el montaje final.
Ingredientes
Para los tomates cherry:
1/2 Kg de tomates cherry
Varias ramitas de romero y tomillo
1 cucharada sopera de miel
Un chorro de Aceite de oliva
Sal
Para la masa Sablé de parmesano :
125 de mantequilla pomada
1 huevo
155g de harina
50g de parmesano rallado
8g de levadura
1g de sal
125 de mantequilla pomada
1 huevo
155g de harina
50g de parmesano rallado
8g de levadura
1g de sal
Preparación
Para los tomates cherry:
lavar y cortar los tomates a la mitad. En un bol colocar los tomates, salar y echar é romero cortado fino y las hojitas de tomillo. Añadir un buen chorro de aceite, la miel y la sal. Mezclar y colocar en una bandeja de horno. Hornear a 180°C durante 20 minutos aproximadamente.
Para la masa Sablé de parmesano :
Precalentar el horno a 180°C.
Batir en un bol la mantequilla pomada.
Añadir el huevo hasta obtener una mezcla clara y aireada.
Tamizar la harina junto con la levadura, añadir la sal a la preparación mezclando delicadamente con una espátula.
Colocar la masa entre dos papeles de horno y extender a un ancho de 0,5cm aproximadamente.
Llevar a nevera un mínimo de 2 horas. Sacar y con un cortapastas redondo hacer las formas.
Forrar los moldes y devolver a nevera 2 hora. Llevar al horno a 180°C unos 10 minutos.
Sacar y dejar enfriar.
Batir en un bol la mantequilla pomada.
Añadir el huevo hasta obtener una mezcla clara y aireada.
Tamizar la harina junto con la levadura, añadir la sal a la preparación mezclando delicadamente con una espátula.
Colocar la masa entre dos papeles de horno y extender a un ancho de 0,5cm aproximadamente.
Llevar a nevera un mínimo de 2 horas. Sacar y con un cortapastas redondo hacer las formas.
Forrar los moldes y devolver a nevera 2 hora. Llevar al horno a 180°C unos 10 minutos.
Sacar y dejar enfriar.
Rellenar las Tartaletas con 3 mitades de cherry y gratinar con parmesano rallado.