20 minutos más el reposo de la masa |
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Receta casera de galletas de masa sablée, ideal para tomar con té o café.
Ingredientes
250g de harina
150g de mantequilla
25g de almendra molida
1 huevo
75g de azúcar
1 pizca de sal
Preparación
- En un bol se añaden todos los ingredientes (la mantequilla pomada, es decir a temperatura ambiente) y se amasa con las manos hasta formar una bola.
- Se saca del bol y se coloca entre dos papeles de hornear y se le pasa el rodillo hasta que quede del espesor elegido.
- Se lleva a nevera un mínimo de 1 hora (se puede dejar toda la noche).
- Se extiende la masa y se hacen formas con un cortapastas.
- Se colocan sobre un papel de hornear y se hornean unos 10 minutos a 180°C.
- Se sacan de la bandeja del horno y se dejan enfriar en una rejilla.
- Se decoran con azúcar glace.