Media hora      |      4 personas

Una receta rica y fácil que da a las pechugas un sabor intenso gracias al estragón y a la crema de leche.

Ingredientes

4 pechugas
2 cucharadas de mostaza de dijon
200ml de crema de leche
Sal
Pimienta y Estragón

Preparación

Salpimentar las pechugas y freírlas a fuego fuerte con poco aceite para sellarlas.
Retirarlas. En el mismo aceite añadir dos cucharadas soperas de mostaza, remover, y después la crema de leche de una vez. Integrar y retirar del fuego. Verter en caliente sobre las pechugas, espolvorear el estragón y llevar a horno precalentado a 200°C durante unos 25-30 minutos.