El rape es un pescado blanco que contiene proteínas de alto valor biológico. En la cocina hay infinidad de formas de prepararlo: en esta ocasión lo hacemos gratinado con una muselina de ajo y acompañado de pimientos del píquillo.
Categoría: Pescado y Marisco
Crema de aguacate con gambas
Cuando recibes en casa la prioridad es presentar platos equilibrados, bien presentados, que puedan estar preparados con antelación y que sean deliciosos. Todo ello lo cumple esta receta de crema de aguacate con gambas, que presentamos con sésamo espolvoreado y un aceite de perejil.
Arroz con bogavante
Un plato único, perfecto para ocasiones especiales. El arroz queda meloso, sabroso y sabe a mar, a marisco. Con pocos ingredientes, y una preparación no muy elaborada, es una receta que todo el mundo debería probar una vez en la vida.