1 hora |
8 raciones
Esta tarta salada típica de la cocina francesa se prepara con rapidez con un resultado espectacular; la masa de hojaldre o brisa, casera o comprada y el relleno típico de jamón y queso gruyere rallado con un flan hechos de huevos y crema de leche consigue un souffle que luego baja ligeramente.
Ingredientes
200g de jamón dulce cortado en lonchas/200g de queso gruyere rallado
1 masa de hojaldre
3 huevos
200ml de nata líquida
Sal, pimienta
Preparación
- Se extiende de la masa de hojaldre en un molde de 24 cm.
- Se rellena con dos capas de jamón dulce y queso rallado acabando con la capa de queso rallado.
- Se baten los huevos con la crema de leche, la sal y la pimienta y se añade por encima de la quiche.
- Se lleva a horno a 180°C durante 35-40 minutos hasta que la masa este cocida y el relleno se infle.