Brownie

1 hora      |      8 personas

Este delicioso pastel toma su nombre de su color (Brownie, marrón ); puro chocolate con muy poca harina ha de quedar muy tierno; para los que les gusten los frutos secos también se puede preparar con nueces o avellanas.

Ingredientes

200g de chocolate para postres
125g de mantequilla
125g de azúcar
90g de harina de arroz
4 huevos

Preparación

  1. En un bol a baño María se deshace el chocolate y la mantequilla cortada a trozos.
  2. Ya fuera del fuego se añade el azúcar y se bate bien.
  3. Cuando se ha enfriado se añaden los huevos uno a uno, batiendo bien.
  4. Finalmente se añade la harina con la levadura, tamizada, y se lleva a horno a 180°C durante 35 minutos.
  5. Se deja enfriar y  se desmolda.
  6. Se espolvorea con azúcar glace.