Este pequeño pollo, llamado también «coquelet» queda delicioso al horno con hierbas aromáticas, ajo y limón. Esta receta tan natural se complementa con unas verduritas asadas.

De forma sencilla y rápida tenemos un plato jugoso y sabroso. Gracias al aliño de caldo, vino y hierbas a los ajos y las chalotas el pollo adquiere todo su sabor.