Este pastelito granadino debe su nombre al papa Pío IX ( según la pronunciación italiana del nombre: Pío Nono), y su nombre actual apareció por primera vez en «La Regenta» de Clarín. Es un dulce algo empalagoso pero muy apetecible y se puede comer de uno o dos bocados. Es un bizcocho empapado en jarabe…
Categoría: Postres
Tarta Sacher
Esta tarta de chocolate creada en un Hotel de Viena consiste en dos capas de bizcocho de chocolate separadas por una fina capa de mermelada de albaricoque y recubierta por un glaseado de chocolate negro.
Torrijas
Es un dulce de larga tradición, a base de rebanadas de pan del día anterior que se empapa en leche, se reboza en huevo y se fríe en abundante aceite.
Magdalenas
La receta más clásica y tradicional para hacer estas magdalenas caseras, esponjosas y con su «copete» tradicional, dorada y firme por fuera, y con una miga muy suave en su interior. Pueden ser coronadas con azúcar o con almendras fileteadas.
Cheesecake
Un postre de queso que nos viene de Estados Unidos, hecho a base de queso crema, azúcar, huevos y arándanos, sobre una costra hecha de galleta triturada a la que se añade mantequilla. Un horneado largo y un reposo prolongado le dan ese sabor inigualable.
Frasier
Tarta a base de bizcocho, mousse y fresas, es un delicioso postre típico de Francia.