Un delicioso aperitivo o merienda, se comen de un bocado y no se puede tomar solo uno.
Autor: Elia Arbaizar
Tarta de limón y arándanos
Una tarta sencilla pero con toda la gracia del contraste de la base de galleta con el relleno de limón y la cobertura de arándanos.
Tarta de plátano
Con la deliciosa mezcla de sabores del platano, la crema pastelera y la nata se confecciona esta tarta de la que no se puede tomar solo un trozo.
Solomillo de cerdo con Ceps y foie
Exquisito solomillo de cerdo con su salsa de foie y unas setas sabrosas, los «boletus edulis» o «Ceps», aromatizado con Oporto; lo presentamos con unas patata redonditas con tomillo y fritas en mantequilla
Chupa chup de tomate cherry
Cuando lo muerdes sientes una explosión de sabores, el caramelo, el sésamo y un tomatito que da el punto justo de frescor.
Tarta de Tiramisú
El postre italiano por excelencia pero en forma de Tarta. Espectacular y delicioso, incluso para aquellos para los que él Tiramisu clásico no es su postre preferido.
Empanada gallega de lomo
La empanada es un pastel típico de Galicia, con una masa casera de levadura y múltiples rellenos; en este caso lo hacemos con lomo y un sofrito de cebolla y pimiento.
Sopa de tomate con mascarpone
Un plato sencillo, de preparación rápida, una manera fresca y diferente de comer tomate, con el toque de mascarpone.
Solomillo de cerdo con hojaldre y setas
Esta receta de solomillo de cerdo envuelto en pâté y con una costra de hojaldre es muy fácil y resuelve muchas celebraciones, puesto que se puede dejar preparado con antelación y calentar en el último minuto. En esta ocasión lo acompañamos con setas Shiitake.
Brownie-mousse de chocolate
Este pastel de tres capas con bizcocho tipo Brownie, un gelificado de fresas y una deliciosa mousse de chocolate con leche se sirve frío y es ideal para celebraciones de verano.