Esta receta de Mar de Tierra con confit de pato, setas y una crema más ligera que la bechamel es ideal para variar la clásica de los canelones de Sant Esteban
Autor: Elia Arbaizar
Peras en almíbar
Peras cocidas en almíbar de azúcar con canela y limón, un sencillo y exquisito postre y una forma mucho más golosa de lo normal de comer fruta tierna.
Chupito de aguacate
Un aperitivo sano y ligero para desengrasar cualquier menú contundente
Tronco de Navidad
Para el postre de Navidad qué mejor que esté tronco apto para los golosos más exigentes
Pava de Navidad
El menú típico de Navidad, quien no desea mantener la tradición con esta deliciosa pava hecha en su propio jugo
Tostaditas de pesto, mozzarela y tomate
Inspirada en los sabores italianos más auténticos ésta tostada sirve como aperitivo o entrante caliente
Petits choux de mousse de foie
Para un aperitivo chic y sabroso, estos petits choux rellenos de mousse de foie son perfectos.
Bolas de queso de cabra
Delicioso aperitivo para tomar de un mordisco. Puedes rebozarlo de tantos sabores como quieras
Flan de huevo
El flan de huevo casero es una receta imprescindible en cualquier recetario que se precie, una de las recetas de postres más comunes que tenemos en nuestro país, un clásico entre los clásicos.
Crema de calabaza
Hoy una receta ligera: crema de calabaza. Como todas las cremas, es sencilla de preparar, en poco tiempo tenemos un primer plato muy sabroso y que nos llamará la atención por el colorido que aporta a nuestra mesa.