El soufflé o suflé es una preparación a base de yemas y claras de huevo mezcladas con otros ingredientes, pudiendo ser dulce o salado. Técnicamente sería una bechamel a la que se le añaden yemas de huevo batidas y claras a punto de nieve, y a la que se le añade el ingrediente deseado, en…
Categoría: Entrantes
Pan rápido “monsieur cuisine”
Si siempre has querido hacer pan casero pero nunca te has atrevido, hoy es el momento , vamos a explicarte paso a paso como hacer pan con el robot de cocina “monsieur cuisine”
Crema de setas
Te apetece una crema de setas con textura sedosa y sabor suave?. Una entrada ligera ideal para cenar, …
Strudel de setas
El Strudel es un pastel originario de Europa Central, normalmente está relleno de manzanas y nueces, aunque en esta ocasión lo haremos con setas y jamón. Un plato delicioso que se puede servir como plato único o como entrante.
Atadillos de espárragos y bacon
Es una receta de “Mar de Tierra” que puede servir de entrante, una delicia muy fácil de preparar
Tostaditas de pesto, mozzarela y tomate
Inspirada en los sabores italianos más auténticos ésta tostada sirve como aperitivo o entrante caliente
Crema de calabaza
Hoy una receta ligera: crema de calabaza. Como todas las cremas, es sencilla de preparar, en poco tiempo tenemos un primer plato muy sabroso y que nos llamará la atención por el colorido que aporta a nuestra mesa.
Ensalada tibia de verduras
Receta de «Mar de Tierra», que conjuga perfectamente unas verduras saludables con el sabor del higo envuelto en bacon y el queso de cabra
Bogavante a la muselina de ajo
Poco hace falta añadir al delicioso bogavante, pero gratinado con muselina de ajo es una exquisitez
Empanada gallega de lomo
La empanada es un pastel típico de Galicia, con una masa casera de levadura y múltiples rellenos; en este caso lo hacemos con lomo y un sofrito de cebolla y pimiento.