Es un dulce tradicional de Carnaval y de Semana Santa, un postre casero, de los que gustan mucho. Al estar rebozada y frita, su color es dorado, con un sabor aromatizado y una textura cremosa y fundente en boca. Para su presentación, sencillamente la espolvoreamos de azúcar y canela en polvo.
Categoría: Postres
Buñuelos de viento rellenos de crema
Uno de los dulces tradicionales de Semana Santa son los buñuelos. En esta ocasión le hemos puesto relleno, también un clásico porque con ellos tienes el éxito asegurado, los Buñuelos rellenos de crema gustan a todos.
Banana Bread
Si buscas un bizcocho realmente especial y jugoso, esta es tu receta. Este banana bread o pan de plátano es un auténtico festival de sabores
Cheesecake de limón con frambuesas
La combinación de limón, frambuesa y queso es una de mis preferidas para este tipo de tartas, me parece deliciosa. La Tarta fría de queso Philadelphia y mascarpone con limón y coronado con frambuesas es una receta rápida, sencilla y deliciosa.
Tarta Saint Honoré
Esta tarta es de origen francés y debe su nombre al patrón de los pasteleros (San Honorato de Amiens), aunque también puede deberse a la calle en la que se localizaba la pastelería donde empezó a dispensarse, la rue Saint Honoré, en París. Consiste en una base de pasta de hojaldre alrededor de la que…
Manzanas al horno
Las manzanas asadas son una receta tradicional, un postre clásico y sencillo de elaborar. Usaremos manzanas golden con mantequilla, azúcar y canela, nada más!
Royal de chocolate o Trianon
La tarta “Royal” de Chocolate, también conocida como “Trianon” es un clásico de la pastelería francesa, suave, gourmet y con tres texturas. Compuesto de un “dacquoise” de avellana, un praliné crujiente y una mousse de chocolate.
Succès praliné
El Succès praliné (o el “éxito de praliné”) es un pastel francés, una torta creada por el famoso pastelero Gaston Lenôtre. Se trata de un bizcocho hecho con una masa ligera creada con capas de merengue de almendras o “dacquoise” (típica de la ciudad de Dax en el suroeste francés) rellenas de una crema muselina…
“Zabaione”
El zabaione, también denominado en castellano sabayón, es un postre tradicional de la cocina italiana. Se trata de una crema hecha con yema de huevo, azúcar y vino de Marsala. La popularidad del zabaione se ha extendido a buena parte de los países europeos desde el siglo XVI.
Tarta Pavlova
La tarta Pavlova fue creada en los años 20 en honor a la bailarina rusa Anna Pavlova, durante una de sus giras. Consta de una base de merengue, rellena de nata montada azucarada y rematada con fresas.