Las espinacas con pasas y piñones es una receta deliciosa, sana y sencillísima, originaria de la cocina catalana pero que se ha popularizado mucho en toda la península con pequeñas variantes como ésta, añadiendo manzana y Canela en lugar de las pasas.
Autor: Elia Arbaizar
Arroz con leche
Una de las joyas dulces de nuestra gastronomía, que nos traslada a nuestra infancia. Aunque el arroz con leche parece sencillo de elaborar, requiere de grandes dosis de paciencia… A continuación la tradicional receta de arroz con leche con un toque suave y cremoso.
Filete Stroganoff
Este es un plato cuyo origen se atribuye al chef francés de un famoso militar ruso, Pável Aleksándrovich Stróganov, general adjunto del Zar Alejandro I de Rusia. En el año 1890 este guiso fue elaborado en una competición de cocina en San Petersburgo. En la cocina tradicional rusa ya se usaba la nata agria para…
Crumble de Tomate
El tomate es el antioxidante perfecto y además, nos permite elaborar gran variedad de recetas. Hoy te proponemos una original y deliciosa del Telva: este maravillo entrante contiene un crumble con tomate y mozzarella fresca. El crumble es originario de Inglaterra y lleva una masa de harina, mantequilla y azúcar, y frutas, pero en este…
Leche Frita
Es un dulce tradicional de Carnaval y de Semana Santa, un postre casero, de los que gustan mucho. Al estar rebozada y frita, su color es dorado, con un sabor aromatizado y una textura cremosa y fundente en boca. Para su presentación, sencillamente la espolvoreamos de azúcar y canela en polvo.
Buñuelos de viento rellenos de crema
Uno de los dulces tradicionales de Semana Santa son los buñuelos. En esta ocasión le hemos puesto relleno, también un clásico porque con ellos tienes el éxito asegurado, los Buñuelos rellenos de crema gustan a todos.
Banana Bread
Si buscas un bizcocho realmente especial y jugoso, esta es tu receta. Este banana bread o pan de plátano es un auténtico festival de sabores
Salmón al horno con costra crujiente de pesto
Una receta sana, muy sencilla y sabrosa, con un pesto, que haremos en un momento, le daremos al salmón un sabor único y excepcional. La costra crujiente es un placer en la boca, que se complementa con el salmon porque no esconde su sabor, ambos se complementan de maravilla!
Crostini de roast beef
Los “crostini” son un aperitivo italiano consistente en pequeñas rodajas de pan tostado con ingredientes encima. Necesitas un aperitivo simple y elegante? Aquí tienes este “crostini” de roast beef con salsa de rábano, fácil de hacer y perfecto para fiestas!
Vasito de mousse de remolacha y crema de queso azul
Estos vasitos de remolacha y crema de queso son un rico y fresco entrante, que enamoran por su presentación. Su sabor es intenso, y viene dado tanto por la remolacha como por el queso, pero tienen la textura suave que les aporta el yogur y la nata.