Una exquisita receta, cuyos ingredientes combinan sabor y nutrición. Se trata de la lubina rellena de gambas, especial para quienes disfrutan de platos de mar. La lubina es un pescado semi-graso, con lo cual resulta deliciosa en cualquier versión. En esta elaboración, se presenta al horno y acompañada de patatas.
Autor: Elia Arbaizar
Fricandó
Esta receta de carne es un clásico dentro de la gastronomía catalana. Consiste en un estofado de ternera que se cocina con setas. Principalmente con moixernons o perretxico. Se pueden emplear setas secas lo que nos dará la opción de cocinar este guiso en cualquier fecha del año…
Roscón de Reyes con monsieur cuisine
La forma más fácil de elaborar un delicioso roscón de reyes es en el robot de cocina, con ingredientes de primera calidad, incluyendo el agua de azahar Luca de Tena (obtenida del destilado de los pétalos de la flor del Naranjo), coronado con frutas escarchadas, almendras laminadas y azúcar humedecido y relleno de una crema…
Pan de molde (con monsieur cuisine)
Este pan de molde casero es delicioso, esponjoso y sobre todo natural…
Pollo al curry
El pollo al curry con arroz y leche de coco es un plato típico de la cocina asiática, sobre todo de la India, aunque ha cruzado fronteras.
Bombones de mousse de foie
Estos bombones de foie serán un sorprendente aperitivo para vuestros invitados.
Tartaletas soufflé de queso
Un delicioso aperitivo fácil de preparar. Hay que hornear en el último momento para que salgan calientes e infladas.
Tocinillo de cielo
El tocino de cielo es un postre elaborado a base de yema de huevo caramelizada y azúcar, compacto y de color amarillo intenso. La tradición sitúa su origen en Jerez de la Frontera hace más de 500 años
Risotto de tomates cherry
Receta de un risotto de verduras con queso parmesano
Soufflé de queso
El soufflé o suflé es una preparación a base de yemas y claras de huevo mezcladas con otros ingredientes, pudiendo ser dulce o salado. Técnicamente sería una bechamel a la que se le añaden yemas de huevo batidas y claras a punto de nieve, y a la que se le añade el ingrediente deseado, en…